Menú del día



(Este menú es un ejemplo puesto que puede cambiar los platos segun  mercado)
 

Entrantes a elegir

 

Rissoto de boletus y foie

*******  

Ensalada de cebiche de  salmón con tartare de tomate y guacamole

                                       ******* 

Macarrones rellenos de boloñesa de cangrejo  sobre salsa de crustaceos  y cremoso de besamel

*******

Habitas salteadas con jamon y piñones en salsa de gisantes y huevo abaja temperatura

 

Pescados a elegir

 

Corvina sobre fidegua negra con espuma de ali oli

    *******

Hamburguesa de merluza con provoleta cebolla confitada con salsa de miel y mostaza

 

      Carnes a elegir

 

   Rosbit de presa iberica con helado de mostaza y lascas de parmesano

    *******

Muslos de pato confitado sobre cus cus de frutos secos a la canela en salsa de naranja

 

Postres

 

Leche frita con helado de canela

    *******

Milhojas de frambuesas con crema y nata

*******

Sopa rociera 

 

 

Precio del menú por persona 18 Euros IVA incluido

(Los menús se realizan a mesa completa)